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第1题
乌龙茶采用倒钟形杯审评时，第三次冲泡时间为____。
第2题
茶叶内质审评中乌龙茶冲泡分____次冲泡。
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第3题
乌龙茶内质审评，以香气、滋味为主要因子，汤色、叶底仅作参考。
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第4题
某批乌龙茶对样审评，加权平均后外形96分，内质98分，应定（)级。
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第5题
乌龙茶审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作（)。
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第6题
审评青茶（乌龙茶)的杯为钟形带盖的瓷盏，容水量为（)。
A.50毫升
B.110毫升
C.150毫升
D.300毫升
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第7题
常用（)描述乌龙茶的品质特征
A.清汤绿叶
B.红汤红叶
C.青蒂绿腹红镶边
D.黄汤黄叶
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第8题
吃蟹时与吃蟹后1小时内不宜饮茶水。（)
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第9题
茶水续水时，水壶壶嘴不得对着客人，不能接触杯具。（)
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第10题
审评时泡茶用水一律为100°的佛水。（)
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第11题
审评时泡茶用的水温要根据茶叶种类的不同而变化。（)
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