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[单选题]
不属于炖品的特点的是（）。
A.溶集各种原料的精华，有滋补效果
B.适用原料广泛，菜品滋味丰富
C.汤清、味鲜、香醇、本味突出
D.原料质地软焾，形状完整，焾而不散
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A.溶集各种原料的精华，有滋补效果
B.适用原料广泛，菜品滋味丰富
C.汤清、味鲜、香醇、本味突出
D.原料质地软焾，形状完整，焾而不散
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A.沸溢
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C.流淌火
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A.青霉素主要作用于G+菌、G-球菌、和某些革G-杆菌如嗜血杆菌属
B.氨基青霉素类主要用于对青霉素敏感的G+菌以及部分G-杆菌
C.抗葡萄球菌青霉素类对产β内酰胺酶葡萄球菌属亦有良好作用
D.霉烯类对各种G+球菌、G-杆菌具强大抗菌活性
A.基质效应较小，效期较长
B.无传染性
C.添加剂和调制物的数量少
D.瓶间变异小
E.稳定性好，冻干品复溶后稳定：2-8°C稳定24小时以上，-20°C不少于20天
