某施工单位分别对两个工程项目进行投标，第一个工程投标后，公司在风险评估中发现某些分项工程的

综合单价报价过低，如果中标会造成全面亏损，风险太大。经过慎重研究后决定在投标截止前果断撤标。

第二个工程顺利中标，中标工程为30层商业大厦，框架剪力墙结构，基础埋深6m，地下水位较高，基础土质较差，由于施工单位对深基坑支护缺乏经验和信心，经过业主同意后，将深基坑支护分包给某专业公司。

在工程实施过程中，项目部在建立成本管理责任制的基础上，进行工程成本管理，重点抓好成本计划和成本核算工作，项目部最终顺利完成成本计划中所确立的目标成本。

(1)工程项目的风险管理包括哪些工作？

(2)风险响应对策有哪些？该施工单位的撤标和分包行为分别属于那种策略？

(3)施工单位的成本核算有哪些内容？