题目内容
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[单选题]
本部门的成本核算和控制，厨师长要注意抓好以下方面（)。
A.品种、数量
B.数量、价格
C.质量、数量、价格
D.品种、质量、数量、价格
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A.实施党员
B.关心党员
C.关心党的
A.守土有责
B.守土担责
C.守土尽责
D.守土免责
第二个工程顺利中标，中标工程为30层商业大厦，框架剪力墙结构，基础埋深6m，地下水位较高，基础土质较差，由于施工单位对深基坑支护缺乏经验和信心，经过业主同意后，将深基坑支护分包给某专业公司。
在工程实施过程中，项目部在建立成本管理责任制的基础上，进行工程成本管理，重点抓好成本计划和成本核算工作，项目部最终顺利完成成本计划中所确立的目标成本。
(1)工程项目的风险管理包括哪些工作？
(2)风险响应对策有哪些？该施工单位的撤标和分包行为分别属于那种策略？
(3)施工单位的成本核算有哪些内容？
A.施工成本核算一般以检验批为对象
B.成本控制可分为事先控制、事中控制和事后控制
C.成本偏差的控制，纠偏是关键，分析是核心
D.竣工工程现场成本核算的目的在于考核企业经营效益
A.施工成本核算一般以检验批为对象
B.成本控制可分为事先控制、事中控制和事后控制
C.成本偏差的控制，纠偏是关键，分析是核心
D.竣工工程现场成本核算的目的在于考核企业经营效益
