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[单选题]

下列大米中胀性最大的为()。

A.籼米

B.粳米

C.糯米

D.黑米

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第1题
下列各项中,属于粳米特点的是()。

A.胀性小于糯米

B.出饭率高于籼米

C.粘性高于籼米而小于糯米,胀性大于糯米

D.粘性最大

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第2题
籼米的特性是硬度(),黏性最小,胀发性最大。

A.大

B.小

C.少

D.适中

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第3题
大米中出饭率最高的是()。

A、梗米

B、糯米

C、香米

D、籼米

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第4题
大米可分为籼米、糯米、粳米、红米四种。()
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第5题
大米按性质可分为:籼米、粳米、糯米面粉按加工精度和用途可分为等级粉和专用粉。()
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第6题
下列产品中哪种产品收入弹性最大()

A.大米

B.棉布

C.汽车

D.土豆

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第7题
根据木材的物理力学性质特点 ,下列选项中对木材的湿胀干缩性和强度影响因素是()。

A.横纹

B.竖纹

C.含水率

D.纤维含最

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第8题
下列哪种食物不属于平性食物()

A.大米

B.小米

C.玉米

D.荞麦

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第9题
粳米硬度高,粘性较低,涨性适中,出饭率低与籼米()
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第10题
重敞车车体外胀最大允许限度为() mm。

重敞车车体外胀最大允许限度为() mm。

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第11题
面筋蛋白质吸水胀润作用,随其温度升高而增加,其最大胀润温度为()。

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