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[单选题]

微生物分解有机氮化物产生氨的过程，我们称之为（)。

A.氨化作用

B.硝化作用

C.反硝化作用

D.脱氮作用

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第1题

肉的TVB-N值：又叫挥发性盐基氮物质。它是指()在微生物的作用下发生分解产生氨、胺类碱性含氮物质

肉的TVB-N值：又叫挥发性盐基氮物质。它是指（)在微生物的作用下发生分解产生氨、胺类碱性含氮物质

，这类物质易和()形成盐，具有挥发性，称这类物质为挥发性盐基氮物质，肉中()含量的多少可以反应肉品质新鲜程度。

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第2题

自然界绝大多数有机营养型微生物都能分解蛋白质为NH₃。（)

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第3题

原料中的氮化物加氢后生成相应的烃和（)。

A.铵盐

B.氨

C.硝酸

D.二氧化氮

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第4题

氨态氮在微生物的作用下转化为硝态氮的过程称为（)。

A.氨化作用

B.硝化作用

C.反硝化作用

D.亚硝化作用

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第5题

（)有力的制约着有机物质的腐烂和分解过程，各种盐类溶解的强度以及地下害虫的发生发展。

A.降水

B.光照

C.紫外线照射

D.土壤温度热效应

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第6题

地下水获得的二氧化碳都是由于土壤中微生物分解有机质使之氧化以及植物根系呼吸作用产生的。（)

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第7题

活性污泥微生物从污水中去除有机物的代谢过程，主要是由活性污泥的增长、有机物的氧化分解和氧的消耗组成。（)

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第8题

在清水脱氨池内，装填容易附着厌氧菌的填料，剩余少量的有机污染物被降解，剩余的氨氮被硝化和反硝化等生化反应过程从水中去除。（)

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第9题

5.2类有机过氧化物燃烧又产生更高的热量，形成爆炸性反应或分解。有机过氧化物不会具有腐蚀性和一定的毒性或不能分解放出有毒气体，对人员没有毒害作用。（)

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第10题

废水生物脱氮技术是通过微生物的硝化和反硝化过程来实现废水脱除氨氮的，其中硝化菌是（)微生物。

A.好氧自养型

B.好氧异养型

C.缺氧自养型

D.缺氧异养型

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第11题

目标分解也就是计划分工的过程，因此必须把握住管理组织系统的整体目标，经过科学地分解，使之成为一个空间关系、时间关系、权责关系都非常明确的协调的有机整体。（)

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