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[判断题]

因为大脑热能的主要来源为葡萄糖，因此碳水化合物对维持神经组织的功能有重要意义。（)

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第1题

人体主要的热能来源是()

A.葡萄糖

B.果糖

C.氨基酸

D.维生素

E.脂肪乳

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第2题

（)是为人体提供热能的主要来源。

A.蛋白质

B.糖

C.无机盐

D.维生素

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第3题

肥胖的营养原则为（）

A．低总热能低总蛋白膳食

B．低热能低碳水化合膳食

C．低热能低蛋白膳食

D．低热能高蛋白膳食

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第4题

婴幼儿大脑对葡萄糖有特殊的依赖，因此学前儿童每餐的膳食中应摄人一定量的（)，以满足脑组织代谢所需要的能量。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.无机盐

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第5题

人体热能的主要来源是（)。

A.脂肪

B.碳水化物

C.蛋白质

D.无机盐

E.维生素

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第6题

大脑主要依靠葡萄糖氧化获取能量来汲取缺少储存能量的营养物质。（)

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第7题

植物油脂可为人体提供大量的热能，是人体主要营养成分和热能的重要来源，其所含的热能比碳水化合物和蛋白质高1倍以上。（)

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第8题

谷类及薯类食物的营养特点是（），是热能的主要来源。

A.矿物质含量高

B.维生素含量高

C.优质蛋白质含量足

D.产热快

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第9题

下面关于碳水化合物的表述正确的有（）

A.是构成机体的重要物质之一

B.是主要的热能来源

C.有利于蛋白质的合成

D.有调节生理功能的作用

E.有解毒作用

F.促进肠道蠕动

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第10题

对肠外营养描述不正确的是（）

A.直接由静脉输入各种营养素

B.可通过周围静脉和中心静脉输入

C.营养素安全，不引起并发症

D.常用于无法吞咽、肠道梗阻的病人

E.糖类是静脉营养中主要的热能来源

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第11题

（）成分是精子维持生命的主要能量来源。

A.葡萄糖

B.果糖

C.乳糖

D.麦芽糖

E.蔗糖

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