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[单选题]

下面食堂安全管理说法正确的有()

A.厨房必须保持清洁,染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时消除,炉灶油污应常清洗,以免火屑飞散,引起火灾

B.使用炊事器具或用具要遵守操作规程,防止事故发生

C.食堂油烟净化装置,收集器内的污油定期清理,每季度动力部(或处)进行维护一次

D.油锅起火时,立即用锅盖紧闭,使之缺氧熄灭,锅盖不紧密时,用酵粉或食盐倒入,使火熄灭

E.每日工作结束时,检查电源及油路管道,热源火种等开关确实关闭

F.严禁非食堂工作人员进入食堂工作区域,严禁非食堂工作人员使用食堂各类炊事器具

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F、严禁非食堂工作人员进入食堂工作区域,严禁非食堂工作人员使用食堂各类炊事器具

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第1题
在普教平安校园中,针对就餐安全采用的方案为()
在普教平安校园中,针对就餐安全采用的方案为()

A、学生带饭

B、校外就餐

C、参观食堂

D、明厨亮灶

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第2题
我院食堂大厅放置有哪类垃圾桶()

A.厨余垃圾

B.有害垃圾

C.其他垃圾

D.可回收收物

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第3题
某餐饮店后厨使用液化石油气,安装有液化石油气泄漏报警仪和排风机。餐饮店编制有《餐饮后厨液化气泄漏现场处置方案》,并组织了相应的应急演练培训。关于应急管理阶段的说法,正确的是()。

A.后厨安装排风机属于应急管理的准备阶段

B.后厨安装液化石油气报警仪属于应急管理的预防阶段

C.餐饮店编制现场处置方案属于应急管理的预防阶段

D.餐饮店组织演练培训属于应急管理的响应阶段

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第4题
下面哪项工作职责不属于项目部后勤管理的管理职责()。

A.办公用房管理

B.行政物资管理

C.机票集采管理

D.食堂与值班管理

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第5题
关于豁免管理下面说法正确的有()。

A.在生产单位或进出口总代理单位完成豁免备案后,该产品的销售、使用活动可免、于辐射安全监管,其他销售、使用单位无需逐一办理豁免办手续

B.由使用单位完成备案的,仅该单位的使用活动可免于辐射安全监管

C.超豁免水平的含源设备的有条件豁免向国务院生态环境部门申请豁免管理

D.仅从事免于辐射安全监管的活动的单位,无需办理辐射安全许可证,原持有的辐射安全许可证申请注销

E.省级生态环境部门应将完成备案的《豁免备案表》抄送至生态环境部,经生态环境部公告后在全国有效

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第6题
关于安全施工技术交底,下面说法()是正确的。

A.施工单位负责项目管理的技术人员向施工作业人员的交底

B.专职安全生产管理人员向施工作业人员交底

C.施工单位负责项目管理的技术人员向专职安全生产管理人员交底

D.施工作业人员向施工单位负责人交底

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第7题
食堂工作人员进入厨房前必须更换洁净的工作衣帽,并将手()工作时必须佩带()。
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第8题
根据生物安全要求,下列说法正确的是()

A.服务部管理员下乡严禁在餐馆就餐

B.食堂可外购检测合格的猪肉

C.物资熏蒸消毒时,可堆叠码放

D.禁止烟熏肉等产品到办公生活区

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第9题
红瓦房校区的厨余垃圾箱放在学校哪个位置()

A.厕所

B.教室

C.食堂入口水池旁、饮水机旁边

D.过道

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第10题
厨余垃圾是指从事餐饮经营活动的单位和集体食堂产生的餐饮废弃物、家庭厨余垃圾以及农贸市场农副产品废弃物等易腐垃圾;猪、牛的大骨头是厨余垃圾()
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第11题
安全管理重点巡逻事项()等重点部位无非工作人员擅入现象,每班至少对重点部位巡查一次,必要时加强。
安全管理重点巡逻事项()等重点部位无非工作人员擅入现象,每班至少对重点部位巡查一次,必要时加强。

A、食堂

B、配电房

C、办公室

D、资料室

E、监控中心

F、设备房

G、仓库

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