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第1题
食物中毒的类型包括：（）。
A.细菌性食物中毒
B.物理性食物中毒
C.化学性食物中毒
D.生物性食物中毒
E.有毒食物中毒
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第2题
食物中细菌性食物中毒高发季节通常为1~3月（）
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第3题
细菌性食物中毒是因为所食的食物含有致病性细菌或其毒素而引起的。（）
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第4题
无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的（）
A.细菌性食物中毒
B.有毒动植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食物引起的食物中毒
E.真菌毒素
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第5题
食物中细菌性食物中毒高发季节通常为5~10月（）
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第6题
发生细菌性食物中毒有以下原因：食物在运输、储存、发放等过程中未真空包装、致病菌污染的食物在较
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第7题
下列食物处理不当，都有可能引起食物中毒，哪一种食物可能引起细菌性食物中毒？（）
A.发芽的马铃薯
B.贮存不当的猪肉
C.生豆浆
D.未煮熟的四季豆
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第8题
细菌性食物中毒发生的基本条件是（)。
A.食品储藏不当
B.生熟交叉污染
C.食物加热不充分
D.其他三项都是
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第9题
无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是()。
A.有毒动，植物食物中毒
B.霉变食物引起的食物中毒
C.细菌性食物中毒
D.化学性食物中毒
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第10题
对细菌性食物中毒的预防，以下（）效果最差。
A.防止食品被病原菌污染
B.低温保存食物
C.食用前彻底加热
D.应用抗氧化剂
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第11题
防治细菌性食物中毒的措施（)。
A.防治细菌对食物的污染
B.控制细菌繁殖及产生毒素
C.杀灭病原菌
D.养成良好的卫生习惯
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