首页 > 专业科目

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，米茶就是古人所称的()。

A.米粥

B.菜粥

C.豆粥

D.茗粥

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，米茶就是古人所称…”相关的问题

第1题

馅心按（）划分可分为：生馅、熟馅。

A.口味特色

B.原料加工

C.调味方法

D.制作方法

点击查看答案

第2题

维吾尔族流行着一句俗语：“宁可三日无米，不可一日无茶”，他们喜欢喝（)。

A.擂茶

B.奶茶

C.香茶

D.酥油茶

点击查看答案

第3题

茶叶根据制作方法和茶多酚氧化（发酵)程度的不同，六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。（)

点击查看答案

第4题

以诸多的材种为原料，经预制生产的墙用轻质板材，按板型不同可分为()。

A.空心板

B.条板

C.平板

D.复合板

点击查看答案

第5题

原料按加工状态不同可分为鲜活原料、冰冻原料、解冻原料、脱水原料和腌制原料等。（）

点击查看答案

第6题

酒类按其（）的不同可分为蒸馏酒、酿制酒等

A．加工方法

B．香型

C．酒精含量

D．原料

点击查看答案

第7题

干货制品类原料按其（）分，可分为山珍类、海味类和一-般干货制品三大类。

A.传统方法

B.原料鲜活时生长的环境

C.原料性质

D.原料生长的环境和性质

点击查看答案

第8题

糕食类糕点根据制作方法不同可以分为（)。

A.米制品

B.糕类粉团制品

C.团类粉团制品

D.发酵米团制品

点击查看答案

第9题

馅心按制作方法可分为：生馅、熟馅两种。（）

点击查看答案

第10题

根据制作方法、基本原料或展示方式的不同，冷开胃品可以分为四大基本种类，即：（)、鱼子酱、生鲜蔬菜、蘸酱。

A.迷你馅饼

B.开拿批

C.热狗

D.肉批

点击查看答案

第11题

（)是以单芽或一芽一叶初展鲜叶为原料制成的黄茶。

A.黄芽茶

B.黄小茶

C.黄大茶

D.以上都是

点击查看答案

长沙概率教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014581号湘公安备案43019002002117号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）