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[判断题]

我们平常所说的原酒、基酒、新酒,都是同一种酒体()

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第1题
():以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或在加工制成的、已改变其原酒基风味的饮料酒。
():以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或在加工制成的、已改变其原酒基风味的饮料酒。

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第2题
储存过一个夏季的“清酒”(Sake)被称为()

A.原酒

B.新酒

C.老酒

D.老陈酒

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第3题
酒精饮料就是我们通常所说的酒即一种含有甲醇(酒精)在0.5%~75.5%之间的可饮用的液体()
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第4题
素原酒肆的酒最大的优势是()

A.性价比最好

B.价格最便宜

C.酒质最好

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第5题
贵州素原酒肆酒业,旗下有几个生产基地()

A.1

B.2

C.3

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第6题
蒸馏酒是可以通过对含酒精液体进行蒸馏取得的,蒸馏前原酒的酒精强度对蒸馏后产品的酒度影响很
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第7题
对于倒酒说法正确的一项是()。

A.倒酒次数可根据个人意愿进行

B.倒酒时为满罐贮存,可将不同品质的原酒混合

C.倒酒次数越多,酒的澄清效果越好

D.倒酒的目的是清除酒脚

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第8题
从原酒到成品酒工序为:酿造原酒→分级陈酿→酒体设计→()→品评鉴定→批量灌装生产

A.勾调

B.发酵

C.检测

D.过滤

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第9题
泸州老窖在原粮种植、曲药制造、( )、原酒储存、酒体设计、成品罐装等生产全过程,都紧跟科技创新的步伐。
泸州老窖在原粮种植、曲药制造、()、原酒储存、酒体设计、成品罐装等生产全过程,都紧跟科技创新的步伐。

A、原酒酿造

B、原粮酿造

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第10题
荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料,经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒,然后加入龙舌兰香料再蒸馏。()
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第11题
为什么说劲牌能做到“天天都酿桂花酒”()

A.劲牌公司创新酿造技术,在生产过程中模拟最合适的温度、湿度、气压来酿酒

B.年桂花盛开的时节,秋高气爽,温度、湿度一年中最适宜,此时酿造的酒品质 最佳

C.保证了原酒高品质的始终如一

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