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[判断题]

走红过程中主要是原料对色素的吸附,同时也伴随轻微的美拉德反应。()

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第1题
走红是一种比较特殊的熟处理方法,在走红的过程中发生一系列()、化学变化,如美拉德反应、焦糖化反应、色素的溶出和吸附等。

A.生物

B.美学

C.工艺学

D.物理

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第2题
白汤形成的原理主要是()结果。

A.原料染色

B.色素

C.油脂乳化

D.油脂融化

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第3题
有关对热镀锌生产过程中产生的锌灰处理,描述正确的是()。
A、对锌灰的处理主要是将各种成分进行分离后而加以利用。在锌灰内含有50%左右的锌粒,这是在扒锌灰时带入的,如果将锌灰经过碾压粉碎,则可以将锌粒筛出后用于镀锌

B、对于氧化锌和氯化锌则可以用火法提炼,即将氧化锌与焦炭混合,加热到900℃以上时,碳将氧化锌还原,锌变为蒸气,经冷凝后可得锌

C、还有的将含溶剂的锌灰经水洗,溶液可作为配制溶剂使用。氧化锌则另行处理。也有的工厂把锌灰作为化工行业使用的原料出售

D、A+B+C

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第4题
原料在干制过程中失去的水主要是()。

A.束缚水

B.自由水

C.结构水

D.纯净水

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第5题
BCCS软件中的传输网络子系统(TNS),主要是实现传输链路的()、()和()的管理,同时也实现对()的信令承载功能。
BCCS软件中的传输网络子系统(TNS),主要是实现传输链路的()、()和()的管理,同时也实现对()的信令承载功能。

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第6题
氧化铝对烟气中()的吸咐,主要是()吸附。
氧化铝对烟气中()的吸咐,主要是()吸附。

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第7题
激光治疗皮肤色素性病变的并发症对东方人而言,主要是表现为()

A.瘢痕形成

B.暂时性或永久性的色素沉着和减退

C.治疗不彻底性

D.复发

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第8题
联产品是指在同一种生产过程中,使用同种原料,在生产主产品的同时附带生产出来的非主要产品。()

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第9题
书写病历一般不宜使用纯蓝墨水,主要原因是色素成分主要是酸性墨水蓝,易溶与水,耐晒性、耐水性差。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题
随着人类社会生产力的进步、机器的使用和劳动生产力的提高,在大量使用机器提高了劳动生产力的同时,也产生了劳动者伤亡、病害等不安全、不卫生的因素。安全人机工程学研究的目的主要是:为保障劳动者的安全与健康,对这些不利因素发生的机理和预防措施进行研究,以便创造更()和更文明的劳动方式和劳动条件。

A.高效

B.快捷

C.灵活

D.安全、卫生

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第11题
白汤形成的原理主要为()的结果。

A.原料染色

B.色素

C.油脂乳化

D.油脂融化

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