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用来酿酒的葡萄品种很多,和日常食用的葡萄有较大区别。酿制葡萄酒的葡萄()()()(),基本不适合日常食用。

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第1题
酿酒葡萄和平时食用的葡萄不一样,主要区别在于,鲜食葡萄的特点是:();酿酒葡萄的特点是:()。

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第2题
关于酿酒葡萄与食用葡萄的区别下列说法正确的是()。

A.酿酒葡萄的出汁率更高

B.酿酒葡萄酸度更高

C.酿酒葡萄糖酸比更高

D.酿酒葡萄糖度更高

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第3题
酿酒葡萄分类。

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第4题
世界上最受欢迎的黑色酿酒葡萄是()。

A.卡本纳—苏维浓

B.卡本纳-弗朗克

C.黑品乐

D.梅洛

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第5题
完全用白葡萄品种酿造的香槟称为()香槟,如果只使用红葡萄品种酿造的香槟称为()香槟。

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第6题
()(liqueur wines):由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒
()(liqueur wines):由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒

()(liqueur wines):由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等,使其终产品酒精度为15%~22%(v/v)的葡萄酒。

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第7题
葡萄的各个品种划分为三个种群,即()、()、()。其中现在栽培的品种多属于(),()种群中的山葡萄多用于抗寒砧木,()种群中的河岸葡萄用于抗根瘤蚜的砧木。

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第8题
()用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的75%(v/v)。
()用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的75%(v/v)。

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第9题
强化葡萄酒是在天然葡萄酒中加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精等,酒精度在12%~22%的葡萄酒。()
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第10题
某农业经营户专门向葡萄加工商供应无核葡萄、多汁葡萄等一系列不同品种的葡萄,这是一种()策略。

A.市场集中化

B.市场专门化

C.产品专门化

D.完全市场覆盖

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