题目内容
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[单选题]
农产品在储藏过程中，淀粉和（)等非还原性糖在各自酶的催化作用下都能水解成还原性糖。
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.果糖
D.乳糖
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A.环糊精是由环糊精葡萄糖转位酶作用于淀粉后形成的产物
B.环糊精是水浴性、还原性白色结晶粉末
C.结构为中空圆筒形
D.其中以B-环糊精溶解度最小
E.环糊精对酸不太稳定，易发生酸解而破坏圆简形结构
农产品季节差价形成的主要原因是（）。
A.生产与消费的时间差异
B.生产与消费的地域差异
C.生产、储藏等的成本差异
D.生产的季节差异
A.太阳能
B.潮汐能
C.煤炭资源
D.地表水、大气
A.居民家庭日常生活过程中产生的家庭厨余垃圾
B.相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾
C.农贸市场、农产品批发市场、菜市场产生的其他厨余垃圾
