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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)讲究采用不同品种的葡萄为原料，经发酵、勾兑、陈酿转瓶、换塞填充等工序制成。

A.白葡萄酒

B.红葡萄酒

C.啤酒

D.香槟酒

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更多“()讲究采用不同品种的葡萄为原料，经发酵、勾兑、陈酿转瓶、换…”相关的问题

第1题

意大利菜的主要特点体现在（)。

A.讲究火候

B.注重传统菜肴的制作

C.注重原料的本味

D.讲究原汁原味

E.以米、面做菜，品种丰富

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第2题

大曲白酒主要以（)为原料，大曲为糖化发酵剂，经固态发酵、蒸馏、储存（陈酿)和勾兑而制成。

A.高粱

B.玉米

C.大米

D.小麦

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第3题

作为露酒基酒的酒精，必须是食品工业专用的食用酒精，多以谷物、薯类、糖蜜为原料、经发酵、蒸馏而制成，要求无色透明，无异臭，指标应符合GB10343的要求（）

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第4题

同一葡萄品种在不同地区的成熟期不一致，同一树上的不同部位的果穗成熟时间也有差异。（)

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第5题

某农业经营户专门向葡萄加工商供应无核葡萄、多汁葡萄等一系列不同品种的葡萄，这是一种（)策略。

A.市场集中化

B.市场专门化

C.产品专门化

D.完全市场覆盖

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第6题

发酵酒指含糖或淀粉原料经过糖化后（)而制得的酒。

A.经蒸馏

B.不经蒸馏

C.加热煮沸

D.过滤

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第7题

（)是以面粉为主，以酵母等原料为辅的面坯，经发酵制成的产品。

A.饼干类

B.蛋糕类

C.泡芙类

D.面包类

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第8题

以诸多的材种为原料，经预制生产的墙用轻质板材，按板型不同可分为()。

A.空心板

B.条板

C.平板

D.复合板

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第9题

中药品种来源项目规范化修订如淡豆豉：2015版药典为豆科植物大豆的干燥成熟种子（黑豆)的发酵加工品。2020版药典为为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品。（)

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第10题

若酿制红葡萄酒可以选择哪些优良品种？（写出四种以上)。利用潜在酒精含量为9.5%的5000L葡萄

若酿制红葡萄酒可以选择哪些优良品种？（写出四种以上)。利用潜在酒精含量为9.5%的5000L葡萄

若酿制红葡萄酒可以选择哪些优良品种？(写出四种以上)。利用潜在酒精含量为9.5%的5000L葡萄汁发酵成酒精含量为12%的干红葡萄酒，需加入多少糖？加糖时有哪些注意事项？

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第11题

交织物中的经纬纱所用的原料不同。（)

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