首页 > 考试题库

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

根据质量标准，冷鸭肉批的□味是（），微咸。

A.鲜香

B.酒香

C.浓香

D.肥香

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“根据质量标准，冷鸭肉批的□味是（），微咸。”相关的问题

第1题

牛黄的气味是（)。

A.气香浓烈而特异，味微辣、微苦带咸

B.气清香，味辛辣

C.气清香，味先苦而后微甜，入口有清凉感

D.气腥，味微咸

E.气微腥，并有特异而刺鼻的臭气，味辛而微咸

点击查看答案

第2题

气腥，味微咸的药材是()

A.海藻

B.冬虫夏草

C.松萝

D.茯苓

E.猪苓

点击查看答案

第3题

醋油汁的特点是淡白色，流体，（)，微辣。常用于各种沙拉、素菜等。

A.味酸

B.味甜

C.味咸

D.味苦

点击查看答案

第4题

鹿茸性味()

A.甘、咸，温

B.甘、微苦，微温

C.苦、微甘，寒

D.甘，平

点击查看答案

第5题

渗湿利尿药是（）味中药的作用。

A.酸

B.咸

C.甘

D.淡

点击查看答案

第6题

粤菜的五滋六味里,六味的含义是（)。

A.酸、甜、麻、辣、咸、鲜

B.酸、甜、苦、辣、咸、麻

C.甜、苦、麻、辣、咸、鲜

D.,酸、甜、苦、辣、咸、鲜

点击查看答案

第7题

山东菜系的特点是突出菜肴的原味，内地以咸鲜为主，沿海以鲜咸为主。（）

点击查看答案

第8题

咖喱味菜肴色泽黄亮，咸鲜醇厚，具有咖喱特殊的辛辣鲜香味。（）

点击查看答案

第9题

蟹的性味归经正确的是（)

A.甘，寒

B.入肺胃经

C.咸，寒

D.入肝脾经

E.咸，温

点击查看答案

第10题

清热燥湿药的性味是（)

A.辛寒

B.甘寒

C.酸寒

D.苦寒

E.咸寒

点击查看答案

第11题

粤菜的五滋六味里，六味的含义是酸、甜、苦、辣、咸鲜。

点击查看答案

长沙概率教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014581号湘公安备案43019002002117号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）