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[判断题]

糖精是从蔗糖中提炼出来的高浓度的甜味剂()

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第1题
猪油是从猪皮下的脂肪或内脏脂肪、板油中提炼出来的。()
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第2题
从玉米胚中提炼出来的玉米油是一种优质油,含有丰富的()。

A.蛋白质

B.维生素A

C.维生素B

D.维生素E

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第3题
Petrol is refined from mineral oil, which is superior to coal because it burns well.译:汽油是从()中提炼出来的,由于其燃烧充分,因而比煤炭好。

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第4题
教师职业道德规范是在教师劳动中提炼出来的,是对教师职业活动中的道德关系和道德规律以及社会
对教师要求的简单概括。()

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第5题
发烧友这个概念,是从()的产业生态中提出来的。

A.华为

B.三星

C.苹果

D.小米

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第6题
柴油是从石油中提练出来的,它的主要化学成分是()。
柴油是从石油中提练出来的,它的主要化学成分是()。

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第7题
下列是人们居家生活用到的,其中()不属于晶体

A.食盐

B.蔗糖

C.蜡烛

D.糖精

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第8题
()等不含营养素,甜味约为蔗糖的300~500倍,可少用。

A.糖精

B.果糖

C.蛋白糖

D.转化糖

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第9题
以下有关食品的滋味和呈味物质,哪种说法是不正确的()

A.糖精又名邻苯甲酰磺酰亚胺钠盐,是目前使用最多的合成甜味剂

B.甜味素又名阿斯巴甜,其甜味清凉纯正,但稳定性不高,易分解而失去甜味

C.在pH值相同时,无机酸比有机酸的酸味强度大

D.存在于食品的苦味剂,来源于植物的主要有生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽

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第10题
以下有关蔗糖的描述,正确的是()。

A.蔗糖是食品加工中最重要的产能甜味剂

B.蔗糖是糖类中最甜的物质

C.蔗糖易于发酵,并可产生溶解牙齿珐琅质的物质

D.蔗糖广泛分布于动、植物界

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第11题
评定甜味剂的相对甜度,一般以()为参考标准。

A.果糖

B.葡萄糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

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