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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

现代宴会礼仪不包括（)。

A.宴会饮食方礼仪

B.宴会饮酒礼仪

C.饮茶礼仪礼仪

D.吃甜品礼仪

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第1题

宴会进行时的礼仪不包括（)。

A.分清主次位置，按预先安排好的座位依次引客人入座

B.安排多人陪同客人，如只有一位客人，可安排3-4人进行陪同

C.客人落座后要按时开席

D.不可留下客户先行离开，等客户离席后，方可离席

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第2题

按规格分，宴会礼仪可分为（)。

A.便宴

B.国宴

C.正式宴

D.家宴

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第3题

中国古代形成一套完善的传统宴会礼仪制度是在（)

A.夏朝

B.商朝

C.周朝

D.秦朝

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第4题

宴会又称（)是民族习俗和社交礼仪需要而举行的宴饮聚会。

A.国宴

B.专宴

C.便宴

D.酒会

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第5题

宴会经营项目主要有：以饮食为主的宴会活动、以会议为主的宴会活动、以娱乐为主的经营活动和（)。

A.外卖宴会

B.自助餐会

C.鸡尾酒会

D.西式冷餐会

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第6题

反季节材料菜肴同样可以起到（)的作用。

A.提高宴会菜肴营养价值

B.饮食养生

C.降低成本

D.活跃宴会气氛

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第7题

下列关于宴会饮酒礼仪正确的是（)。

A.参加交际酒会不要竞相赌酒、抢酒

B.禁止在宴会桌上猜拳行令吵闹喧嚣和粗野放肆

C.祝酒时交叉碰杯，碰杯时要目视对方致意

D.奏国歌时不能饮酒

E.不能一边饮酒一边吸烟

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第8题

宴会经营项目有以饮食为主的宴会活动，以会议为主的会务活动，和以（)为主的经营活动等三大类。

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第9题

人们为了社会交往之目的，举行的集饮食、社交、娱乐于一体的活动是（)

A.聚会

B.开会

C.宴会

D.相会

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第10题

以服务方产分类，酒吧可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧（)。

A.宴会酒吧和餐厅酒吧

B.宴会酒吧和外卖酒吧

C.餐厅酒吧和外卖酒吧

D.宴会酒吧和娱乐酒吧

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