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第1题
食物链引入的食品安全危害包括（)。
A.生物性危害如：细菌、病毒、寄生虫
B.化学危害如农药、兽药残留、环境污染物、食品添加剂、食品包装材料中的有毒物质
C.不存在物理危害
D.从种植、养殖、初级加工、生产制造、储运分销到消费的整个食物链每一个环节都可能引入各种食品安全危害
第6题
对于生物性危害因素的防护工作，护士长的以下做法不妥的是（）
A.制定相应的防护管理办法，如一次性注射器毁形管理办法
B.对其进行职业防护知识的岗前培训，以提高职业防护意识
C.要求护理人员每次工作完毕应严格按照六步法立即洗手
D.在脱下工作服或手套后不必马上洗手
E.让科室护士树立职业安全管理理念
