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谷类食品中蛋白质百分含量为()。

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第1题
称取0.2500g食品试样,采用凯氏定量法测定蛋白质的含量。以0.1000mol/LHCl溶液滴定至终点,消耗21.20ml,计算食品中蛋白质的质量分数。(已知氮的质量换算为蛋白质的换算因素为6.25。)
称取0.2500g食品试样,采用凯氏定量法测定蛋白质的含量。以0.1000mol/LHCl溶液滴定至终点,消耗21.20ml,计算食品中蛋白质的质量分数。(已知氮的质量换算为蛋白质的换算因素为6.25。)

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第2题
谷类含量较高的营养素为()。

A.钙

B.脂肪

C.蛋白质

D.碳水化合物

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第3题
计算题:现有氢氧化钠样品0.9000g,溶解后,用浓度为0.2500mol£¯L的HCl溶液滴定,用去84.80mL,计算样品中氢氧化钠的百分含量。

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第4题
取钢试祥1.00g,溶解于酸中,将其中锰氧化成高链酸盐准确配制成250mL,测得其吸光度为1.00x10-3mol·L-1KMnO4溶液的吸光度的1.5倍.计算钢中锰的百分含量.

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第5题
十水碳酸钠为透明结晶,其Na2CO3百分含量为(),结晶水百分含量为()。
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第6题
煤中()成分的百分含量,极易受到外部条件的影响而发生变化。
煤中()成分的百分含量,极易受到外部条件的影响而发生变化。

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第7题
食品中产能营养素的能量以千焦为单位的折算系数,其中蛋白质为()、脂肪为()、碳水化合物为()。

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第8题
高炉煤气中,CO含量为27~30%,表示()百分含量。

A.质量

B.体积

C.面积

D.效率

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第9题
已知咖啡碱的摩尔质量为212g/mol,在λmax272nm处,εmax为1.35x104。称取0.1300g咖啡碱配制成酸性溶液,稀释至500ml,用1cm的吸收池,在272nm处测得A为0.702。求咖啡碱的百分含量。

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第10题
维生素AD胶丸中维生素A的含量测定。已知:每粒胶丸内容物的平均装量为0.0815g。维生素A的标示量为

维生素AD胶丸中维生素A的含量测定。

已知:每粒胶丸内容物的平均装量为0.0815g。

维生素A的标示量为10000IU/粒。

精密称取维生素AD 胶丸装量差异项下的内容物重0.1302g,置50ml容量瓶中,用环己烷溶解并稀释至刻度,摇匀;精密量取2ml,置另一50ml容量瓶中,用环己烷稀释至刻度,摇匀。以环己烷为空白,测得最大吸收波长为328nm,并分别于300、316、328、340和360nm的波长处测得吸光度如下:

计算维生素AD胶丸中维生素A占标示量的百分含量。

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第11题
精密称取某铝盐试样0.3742g,加入EDTA标准溶液(0.05100mol/L)25.00ml,过量的EDTA溶液用锌标准溶液(0.04728mol/L)回滴,用去14.08ml。求试样中铝的百分含量。(MAl=26.98)
精密称取某铝盐试样0.3742g,加入EDTA标准溶液(0.05100mol/L)25.00ml,过量的EDTA溶液用锌标准溶液(0.04728mol/L)回滴,用去14.08ml。求试样中铝的百分含量。(MAl=26.98)

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