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[单选题]

对农贸市场、冷链食品加工和销售、餐饮和快递等服务行业的从业人员进行()。

A.应检尽检

B.愿检尽检

C.适时抽检

D.强制监测

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第1题
医疗机构监测中应做到()。
A、加强对发热、干咳等呼吸道症状病例的监测,对于其中具有新冠肺炎流行病学史者应当及时检测

B、对不明原因肺炎和住院患者中严重急性呼吸道感染病例开展新冠肺炎核酸检测

C、对接诊发热或感染性疾病的医务人员,从事冷链食品加工和销售人员,来自农贸市场、养老福利机构、精神专科医院、监管机构、托幼机构和学校等重点场所的就诊思者,出现发热、干咳等呼吸道症状,应当及时检测

D、提高医务人员对新冠肺炎病例的诊断和报告意识

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第2题
冷链食品集中交易市场(农产品批发市场、农贸市场、社区菜市场)、超市、便利店、餐饮、自营电商等食品经营者应当具备相应的冷藏冷冻设施()
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第3题
进口冷链食品的生产、销售、餐饮服务、运输和冷库单位购进、运输、储存,必须查验、留存()证件

A.“冷链三证”和“山东冷链”电子交易凭证

B.《货物清单》

C.《青岛市进口冷链食品集中监管专仓出仓证明》或《口岸进口冷链食品消毒记录证明》

D.以上都是

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第4题
冷链食品生产加工过程中,应当根据食品原料和产品特性、生产加工工艺特点,针对加工人员、生产环境及相关设备和设施制定有效的清洁消毒制度,并定期对消毒措施的执行情况和效果进行评价()
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第5题
食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,应当对下列内容进行重点检查:()

A.餐饮服务食品经营许可情况

B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况

C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况

D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况

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第6题
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、(),应当依法取得许可。

A.食品加工

B.流动摊贩

C.餐饮服务

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第7题
食品生产和加工称为食品生产活动,食品销售和餐饮服务称为食品经营活动。水果批发市场的批发商、水果销售门店的个体老板所进行的水果销售活动都属于食品经营活动()
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第8题
对于本地肉类屠宰、加工、经营企业,应当严格执行冷链食品的相关质量管理和操作规范,加强环境卫生管理()
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第9题
餐饮服务通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品或食品和消费设施的服务活动()

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第10题
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可证。()
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