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第1题
对于缺血性贫血的治疗意见描述错误的是（)。
A.菜在烹调前,可用汆烫的方法去除一些干扰无机铁吸收的物质
B.应该多食用动物的肝脏、血液
C.可以饮用茶和咖啡
D.动物性食物中丰富的蛋白质有利于铁的吸收
E.要注意大火、水开、水量多、时间短,能保留营养素
第3题
如何促进铁元素的吸收利用？（)
A.动物性食物如牛肉、羊肉、动物血、动物肝脏铁的吸收率较高，约有10～30%铁能被身体吸收利用
B.非血红素铁存在于粮食、豆类、蔬菜中，不易被身体吸收利用
C.维生素
D.可促进铁的吸收
E.新鲜蔬菜水果吃得不够会贫血
第6题
谷氨酸钠中重金属的检查:取本品1.0g,加水23ml溶解后,加醋酸盐缓冲液(pH 3.5)2ml,依法检查,与标准铅溶液(10μgPb/ml)所呈颜色相比较,不得更深,重金属限量为百万分之十,取标准铅溶液的体积是()
A.0.5ml
B.1.0ml
C.1.5ml
D.2.0ml
E.2.5ml
第7题
下列关于用铁剂治疗缺铁性贫血的注意事项中，错误的是()
A.常与维生素C配伍以促进铁的吸收
B.服用铁剂时忌喝茶
C.禁与四环素类药物同服
D.可与碳酸氢钠同服以促进铁剂的吸收
E.口服铁剂宜饭后服用
