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[主观题]

微生物在生长繁殖过程中需要从外界吸取营养物质,这些基本营养物包括水分、碳源、氮源、无机盐类、生长因子和氧气。()

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第1题
在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有()

A.菌种的生长特性

B.营养物浓度

C.最低接种量

D.发酵规模

E.孢子发芽及菌体生长繁殖速度

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第2题
培养基是人工配制的,适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质。()
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第3题
科学家在火星上首次发现有流动水的痕迹,并推测“火星上可能存在生命”。以下可作为支持该推测的理论证据是()

A.生物的生活需要营养

B.生物能进行呼吸

C.生物能对外界刺激作出反应

D.生物能生长和繁殖

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第4题
下列关于几种微生物的营养代谢和生长繁殖的描述,正确的是()

A.根瘤菌通过生物固氮,制造了含氮养料和含碳有机物

B.接种到培养基上的青霉菌,进入对数期能大量积累青霉素

C.培养液中溶解氧量的变化,会影响酵母菌的生长繁殖和代谢途径

D.用32P标记的噬菌体感染细菌,在新形成的噬菌体中都能检测到32P

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第5题
在分批培养过程中,微生物在生长繁殖过程中所经历的阶段有().
在分批培养过程中,微生物在生长繁殖过程中所经历的阶段有().

A.延迟期

B.对数期

C.稳定期

D.衰亡期

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第6题
控制发酵过程中的PH值条件,将会促进微生物正常的生长和繁殖。()
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第7题
乳的()源于乳中微生物生长繁殖过程中产生的有机酸等酸性物质。

A.自然酸度

B.发酵酸度

C.缓冲容量

D.剪切速率

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第8题
动物个体需得到均衡的营养成分,以维持正常的生理机能,其营养需求会因动物个体的生理状况如维持。生长及繁殖阶段,动物种类、年龄、性别而有所差异。()
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第9题
在最适生长温度下,微生物生长繁殖速度最快,此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度。()
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第10题
商业无菌是指()

A.产品中含有少量的细菌

B.产品中含有致病菌

C.产品中没有致病菌在保质期内细菌没有生长繁殖

D.决定没有微生物

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第11题
机体从外界环境吸取营养后,把它制变成机体本身物质的过程,叫做____。

A.异化效果

B.消化效果

C.同化效果

D.吸收效果

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