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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

按照含糖量，我国甜型黄酒的代表酒是（)

A.元红酒

B.加饭酒

C.善酿酒

D.香雪酒

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第1题

按照含糖量，黄酒可分为不同类型，其中半甜型黄酒的代表是（)

A.元红酒

B.加饭酒

C.善酿酒

D.香雪酒

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第2题

按成品酒的含糖量分类：()黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。

按成品酒的含糖量分类：（)黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。

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第3题

半甜黄酒代表酒是绍兴老酒中（)。

A.元红

B.善酿

C.加饭

D.香雪

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第4题

黄酒按GB/T13662-92标准，以含糖量分类，浓甜黄酒的含糖量为（)

A.≥60g/L

B.≥100g/L

C.≥150g/L

D.≥20.0g/100ml

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第5题

加饭酒是绍兴黄酒中最具独特风味的一个品种，它以上等糯米为原料，加入酒曲后用摊饭法发酵酿制而成，酒度为10%（V/V），含糖量为2%。（）

此题为判断题(对，错)。

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第6题

半甜黄酒口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味，其总糖含量在（）g/L。

A.4.1～10

B.20.1～50

C.40.1～100

D.100.1～222

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第7题

含糖量在0.4克/100毫升如下葡萄酒属（)。

A.干型

B.半干型

C.半甜型

D.甜型

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第8题

房县黄酒产于湖北房县，属于北方（）。

A.半甜型

B.半干型

C.干型

D.甜型

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第9题

我国黄酒起源于远古时期，经历了天然酒和人工酒的两个历史阶段。（)

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第10题

（）等菜肴适宜配半甜型黄酒。

A.蔬菜类

B.大闸蟹

C.鸡鸭类

D.甜菜类

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