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第2题
毛银针精制主要有筛分、拣剔，复火3道工序，最后装箱，以下精制方法错误的是____。
A.用６号或７号筛筛分，筛上为特级银针，芽针长大洁白；筛下稍逊，为一级银针。
B.银针拣剔要求精细，用手工拣除蜡叶、黄片、红张，老皮，枝梗和杂物。
C.复火温度80℃－85℃，时间10~30分钟，中间翻烘一次，严防断碎。
D.将复火适度的银针趁热由焙笼直接倒入茶箱。
第9题
藏医理论中，苦味的功效是（)。
A.稀、凉、钝、软，能增长元气和体力
B.润、重、稳、温，能生胃火
C.润、重、温，能使身体坚实，有疏通作用
D.温、锐、腻、糙，能医治隆及培根病
E.轻、糙、凉、锐、浮，能开胃、驱虫、止渴、解毒
第10题
关于旱黄烟的烘烤技术要点，下列说法正确的是（）。
A.变黄稳温阶段所需温度宜稍高，一般控制在39～40℃，促使烟叶脱水变软，同时增加炕内湿度
B.叶片发软后，可适当降低温度（降至37℃)保湿变黄，否则烟叶失水过多，难以变黄
C.转火时，烟叶变黄程度要比正常烟叶略高一些，但干燥程度不能低，达到青筋黄片、叶片基部微带青、主脉尖部1／3变软即可
D.转火后的升温要慢中求快，确保烟叶含水还较多时慢变黄，缓慢达到干叶，升温快容易出现回青与挂灰
