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[单选题]

我国女酒习俗的形成,早在()已有《酒诰》书中记载。

A.先秦时期

B.两汉时期

C.隋唐时期

D.宋、元时期

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第1题
孩子出生10天左右,女婿要亲自向孩子外婆报喜,要带去糖姜鸡、糖姜酒、肉丸、红蛋,这个习俗叫()。

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第2题
门巴族是一个口头文学十分丰富的民族,尤其擅长诗歌的创作。在形式多样的口头文学中,有反映本民族生活、习俗、心理、意志和愿望的酒歌,称作“()”。

A.东三巴

B.加鲁

C.萨玛

D.门巴

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第3题
我国早在春秋战国时期已有“五谷为养”之说,下列哪些属于五谷()?

A.稻

B.菽(豆类)

C.黍

D.麦

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第4题
按照含糖量,我国甜型黄酒的代表酒是()

A.元红酒

B.加饭酒

C.善酿酒

D.香雪酒

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第5题
我国黄酒起源于远古时期,经历了天然酒和人工酒的两个历史阶段。()
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第6题
酒花在啤酒酿造过程中形成的主要成分有()、()和()。
酒花在啤酒酿造过程中形成的主要成分有()、()和()。

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第7题
我国()时期,将酿酒、饮酒和用酒全部纳入法制化、礼制化、礼仪化的轨道,大大增加了酒的精神文化价值,减少了酒的负面作用。

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第8题
唐宋年代是我国古代诗歌发展的鼎盛时期,也是酒文化迅速发展的时期。唐代诗歌大多与酒有关联,其代表人物当推“斗酒诗百篇”的()。

A.杜甫

B.李白

C.辛弃疾

D.陶渊明

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第9题
我国最早的酒是用小米酿制的,后改用高粱酿酒,因当时生产力为底下,所以十分珍贵。()
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第10题
我国古代历史上最早的管理案例中所设官吏之职是()。

A.“酒正”

B.“府”

C.“太医署”

D.“太医令”

E.“尚药局”

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第11题
():啤酒中的大分子蛋白质,由于有巯基蛋白质氧化聚合,导致啤酒中形成颗粒混浊,在瓶底形成较松散沉淀物,酒液测恢复澄清透明。
():啤酒中的大分子蛋白质,由于有巯基蛋白质氧化聚合,导致啤酒中形成颗粒混浊,在瓶底形成较松散沉淀物,酒液测恢复澄清透明。

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