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[判断题]

贮藏方式中,气调贮藏的成本最高但效果最好。()

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第1题
气调贮藏法是现在非常热门的一种贮藏新方法,通过切断氧气供应来达到保鲜效果。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题
适合于苹果贮藏的方法包括()。

A.生产地简易沟藏

B.窑洞和棚窖贮藏

C.通风库贮藏

D.机械冷藏库

E.气调贮藏

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第3题
人为调节氧气和二氧化碳含量指标的贮藏方法称之为()。

A.气调贮藏

B.冷藏

C.冻藏

D.窖藏

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第4题
气调贮藏可以提高二氧化碳的浓度,降低氧气的浓度,没有别的作用。()
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第5题
属于果蔬贮藏过程中技术环节的是()。

A.预处理与预冷技术

B.气调贮藏

C.制冷剂的选择

D.制冷负荷的计算

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第6题
气调贮藏的副作用是()

A.果实发病率低

B.不用药物处理

C.对呼吸有抑制作用

D.果蔬产品缺少香气

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第7题
用于长期贮藏的果品,最好是在初熟期即呼吸跃变出现之前采收。()
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第8题
通货膨胀使货币的()功能受到破坏,成本、利润等都无法准确的核算。

A.价值尺度

B.流通手段

C.支付手段

D.贮藏手段

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第9题
‎腊肉贮藏过程中没有用到的保存方式是()。

A.盐渍

B.干燥

C.发酵

D.烟熏

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第10题
下列药品宜冷处贮藏但不应冷冻的是()

A.低精蛋白胰岛素注射剂

B.脂肪乳

C.利福平片

D.胰酶片

E.巴曲酶注射剂

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第11题
加热炉烟气含氧量多则燃烧完全、一氧化碳少但排烟损失大,一氧化碳含量多则含氧量少、燃烧不完全、化学不完全燃烧损失大。只有当二者均最小时表明燃烧效果最好,热效率最高。()
加热炉烟气含氧量多则燃烧完全、一氧化碳少但排烟损失大,一氧化碳含量多则含氧量少、燃烧不完全、化学不完全燃烧损失大。只有当二者均最小时表明燃烧效果最好,热效率最高。()

此题为判断题(对,错)。

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