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[判断题]

在同一批茶有几个茶样同时审评时,根据得分多少,很容易分出质量高低和名次。()

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第1题
感官审评一般()茶样不看。

A.几个

B.单个

C.两个

D.干茶

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第2题
由于速溶茶需审评茶样的溶解状态,须使用()器皿进行冲泡,器皿溶积一般不少于200毫升。

A.白色

B.黑色

C.黄色

D.透明玻璃

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第3题
茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。()
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第4题
同一只(批)的茶叶中体形较小的茶叶被称为____。

A.下段茶

B.中段茶

C.上段茶

D.面张茶

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第5题
用过的审评碗杯如简单用水冲洗,有可能不能彻底清除茶汁,干透后出现的(),必将会影响到以后的审评工作。

A.白色痕迹

B.光泽

C.深色痕迹

D.裂缝

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第6题
红绿精制茶审评杯呈圆柱形,高____mm。
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第7题
审评青茶(乌龙茶)的杯为钟形带盖的瓷盏,容水量为()。

A.50毫升

B.110毫升

C.150毫升

D.300毫升

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第8题
称取湿茶样时,需要一次抓够,遵从“宁可手中有余茶,不宜多次抓茶添加”的原则。()
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第9题
下列有关茶碱类药品的叙述错误的是()。

A.常见过度兴奋、烦躁、心律失常加重、呼吸急促等

B.有胃肠道刺激,部分患者可见血性呕吐物或柏油样大便

C.剂量过大时,可见惊厥、心动过速,但不会有发热

D.茶碱类药物可透过胎盘屏障,脐带血浆浓度几乎和母体血浆浓度相当

E.与糖皮质激素合用,对哮喘有协同作用

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第10题
某批乌龙茶对样审评,加权平均后外形96分,内质98分,应定()级。

A.特级

B.一级

C.二级

D.三级

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第11题
称茶样操取茶样应该比所需茶样()。

A.多抓一些

B.少抓一些

C.正好相等

D.无所谓

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