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[主观题]

黄芪的品质以()季采挖、质坚粉多而味甜者为佳。

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第1题
黄芪的性状鉴别特征有()。

A.断面皮部黄白色,木部淡黄色,有放射状纹理及裂隙,显“菊花心”

B.表面灰黄色或淡棕褐色

C.味甜,嚼之有生豆腥味

D.质硬而韧,断面强纤维性,并显粉性

E.呈长圆柱形

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第2题
西洋参的品质以质()紧密、气清香而味浓者为佳。

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第3题
牛黄的鉴别特征有:()。

A.质坚体轻

B.断面金黄色,有排列整齐的层纹

C.嚼之易碎,粘牙

D.能“挂甲”

E.味先苦后微甜具清凉感

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第4题
根呈圆柱形, 外皮红棕色或暗棕色, 断面纤维性,黄白色,气微,味甜而特殊。此药材是()

A.山豆根

B.葛根

C.甘草

D.白芷

E.黄芪

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第5题
断面裂隙,“凤眼圈”明显,气味浓厚,质软者佳用来描述哪味药()

A.黄芪

B.续断

C.防风

D.牛膝

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第6题
天麻以()季采挖为佳。

A.春

B.夏

C.秋

D.冬

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第7题
肉苁蓉蒸后()。

A.黑棕色,质柔软,微甜,微有酒气

B.黄褐色,气香,微苦

C.紫黑色,质滋润柔软,微有酒香

D.黑褐色,气微,味微甘而苦涩

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第8题
哥窑瓷胎薄质坚、釉层饱满、色泽静穆,有粉青、翠青、灰青、蟹壳青等,其中以粉青最为名贵。()
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第9题
好黄芪的特点是()

A.气微味微甜

B.嚼之有豆腥味

C.菊花芯

D.金盏银盘

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第10题
松质糕制品馅心一般以甜馅居多,为了防止馅内糖汁流出,形成糕层脱壳现象,馅心中应拌有一定数量的()。

A.拌粉

B.掺水

C.掺粉

D.夹粉

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