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[判断题]

食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证()

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第1题
法律对食品生产经营者的健康要求是什么?患有哪些疾病不得从事接触直接入口食品的工作?

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第2题
食品生产经营者在选购食品原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验()

A.产品合格证明文件

B.健康证明

C.培训证明

D.法人授权委托书

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第3题
食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康,依照规定停止
生产、实施食品召回,或者采取其他有效措施减轻或者消除食品安全风险,未造成危害后果的,可以()

A.免予处罚

B.从轻或者减轻处罚

C.从重处罚

D.以上都不对

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第4题
食品生产经营者发现其生产经营的食品造成或者可能造成公众健康损害的情况和信息,应当在()小时内向所在地县级卫生行政部门和负责本单位食品安全监管工作的有关部门报告。

A.1

B.2

C.6

D.12

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第5题
下列哪些情形造成的学生伤害事故,学校应当依法承担相应的责任?()

A.学校的校舍、场地、其他公共设施,以及学校提供给学生使用的学具、教育教学和生活设施、设备不符合国家规定的标准,或者有明显不安全因素的

B.学校的安全保卫、消防、设施设备管理等安全管理制度有明显疏漏,或者管理混乱,存在重大安全隐患,而未及时采取措施的

C.学校向学生提供的药品、食品、饮用水等不符合国家或者行业的有关标准要求的

D.学校组织学生参加教育教学活动或者校外活动,未对学生进行相应的安全教育,并未在可预见的范围内采取必要的安全措施的

E.学校知道教师或者其他工作人员患有不适宜担任教育教学工作的疾病,但未采取必要措施的

F.学校违反有关规定,组织或者安排未成年学生从事不宜未成年人参加的劳动、体育运动或者其他活动的

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第6题
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,学校食堂从业人员应取得()才能从事直接接触食品工作。

A.婚姻证明

B.出生证明

C.健康证明

D.务工证明

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第7题
以下关于食品加工人员的健康管理和卫生管理,说法不正确的是()

A.食品加工人员每年应定期进行健康检查,取得健康证

B.食品加工人员进入作业区前应规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手消毒

C.应建立并执行食品加工人员健康管理制度

D.针对患有有碍食品安全的疾病的人员,应调整到配料、前处理等准清洁区域工作

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第8题
食品加工人员()应进行健康检查,取得健康证明;上岗前应接受卫生培训。

A.每半年

B.每年

C.每两年

D.两年半

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第9题
执法人员在监督检查过程中,发现从业人员不能出示健康证明的,按未取得健康证明处理。()
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第10题
食堂工作人员卫生管理有哪些要求?()
A、每个人是否有有效的健康证明

B、现场个人卫生检査,内容有工作服是否干净整洁?发帽是否将头发罩住?手部有无伤口?指甲修剪是否符合要求?进行与食品加工无关活动后是否手消毒?操作时有无吸烟、戴口罩、咳嗽打喷嚏?

C、患病与就诊情况检査,内容有凡患有黄疸、腹泻、呕吐、发热合并咽喉痛、皮肤化脓性伤口、耳鼻溢液、疑似患有《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》列举疾病的人员立即调离厨房,隔离治疗

D、炊事员晨检记录

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第11题
食品生产经营者在本法施行前已经取得相应许可证的,该许可证是否有效?

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