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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

某厨师包饺子，用面粉300克（每千克成本8元）制作30个皮，用肉馅200克（每千克成本32元），制作20个馅心，那么此饺子的单位成本是0.4元。（）

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更多“某厨师包饺子，用面粉300克（每千克成本8元）制作30个皮，…”相关的问题

第1题

某企业2011年年末进行财产清查，查明存在的情况有： (1)甲种原材料账面结存1 500千克，每千克成本为6元，实际结存1 570千克，经查属于收发计量不准确造成，经批准予以处理。 (2)乙种原材料账面结存2 100千克，每千克成本为10元，实际结存2 000千克，经查属于保管员赵某的责任事故，经批准应由赵某赔偿。增值税额按照材料成本的17%计算。 (3)发现盘亏生产设备一台，其原始价值为10 000元，已提折旧6 500元，经批准作损失处理。 (4)发现盘盈管理用设备一台，其重置成本为15 000元，估计其价值已损耗6 000元。财产物资的盘存制度有（）。

A.永续盘存制

B.权责发生制

C.收付实现制

D.实地盘存制

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第2题

面粉中的专用粉，是指该类面粉某种特定食品具有专一性，如蛋糕粉、自发粉、饺子粉等。（)

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第3题

某企业采用月末一次加权平均法计算发出原材料的成本。2011年2月1日，甲材料结存200千克，每千克实际

成本为100元；2月10日购入甲材料300千克，每千克实际成本为110元：2月25日发出甲材料400千克。2月末甲材料的库存余额为（）元。

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第4题

客人反映锅底太淡，应该怎么做（)。

A.自己盛出一碗汤送到后厨让厨师品尝，确定是否忘了放料包，则给客人道歉并加调料包

B.如果锅底正常，是客人口味较重，则可以为客人用盐、蚝油专门调制一下锅底

C.告诉顾客这是正常现象

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第5题

某企业7月份生产甲产品100件，材料定额消耗量为每件5千克，本月实际耗用材料540千克，材料的计划单价为每千克8元，本月材料成本差异率为-2%。则材料成本差异为（)

A.320

B.-86.40

C.-80

D.-64

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第6题

下列属于浙江风味美食的有（）

A.嘉兴粽子

B.油条

C.饺子

D.葱包桧儿

E.包子

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第7题

包馅法是最常用的一种方法，用于包子，饺子，盒子，汤团等大多数点心品种（）

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第8题

实验室A、B两烧杯中分别装了300克浓度为13%和700克浓度为7%的盐酸溶液，为了对同学们进行盐酸的相关教学，某老师用两只试管分别从A、B烧杯中取出等量的溶液，但由于没有标注，教学完成之后他把取自A烧杯的盐酸溶液倒入了B，把取自B烧杯的盐酸溶液倒入了A。之后，测得A、B两烧杯中盐酸浓度相同。那么从两烧杯中取出的盐酸为()克。

A.126

B.210

C.378

D.525

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第9题

过年有个很重要的习俗，就是吃饺子，北方包饺子时会放什么东西进去？寓意先吃着了，就能多挣钱（)。

A.戒指

B.美元

C.硬币

D.钻石

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第10题

某面粉加工企业为10kV供电，投运160kVA变压器，该户存在月平均电价偏高的情况，其主要生产时间为

上午，用电检查人员现场用电服务过程中发现该户月功率因数为0.65，且配电室内未安装无功补偿装置。若你是用电检查人员，试从电价角度分析如何帮助指导客户合理用电，降低电费成本。

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第11题

某技术员在检测浮选精矿浆浓度时，取样杯和矿浆共重1300克，杯子重300克，将矿浆烘干得干矿重310克，请问该技术员所取矿浆的浓度是（)

A.31%

B.41%

C.35%

D.30%

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