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[判断题]

病死鸡鸭,只要通过高温烧熟,烧透,是可以吃。()

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第1题
下列食物中毒的预防措施错误的是()。

A.不要采摘和购买不认识的野生菌类、野菜和野果

B.病死或死因不明的家禽、家畜除去内脏就能食用

C.食品最好现做现吃

D.一些易产生毒素的食品一定要烧熟烧透

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第2题

按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,说法错误的是()。

A.需要烧熟煮透的食品,制作加工时其中心温度应达到70℃以上

B.在5℃至60℃条件下存放2小时以上,高危易腐熟食品可以直接根据需要再次利用

C.专柜保管食品添加剂,并标注“食品添加剂”字样

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第3题
食用不干净的海产品容易发生副溶血性弧菌中毒,其预防与应对措施有()

A.海产品一定要烧熟煮透

B.不食用海域污染地区的海产品

C.发生中毒后立即停止食用,并及时就医

D.海产品加工过程中生熟餐具不能混用

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第4题
食物烹饪加工有哪些卫生保健要求?()

A.烹制前检查备料、调料、辅料、烹饪工具、用具的卫生状况

B.熟制半成品与非熟制半成品必须分别放置,熟制品与半成品分开放置

C.需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其中心温度应不低于100℃

D.煎炸油应注意更换,不能多次重复使用

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第5题
淤泥可以通过烧结对其固化,烧结是通过加热至(),使疏浚泥脱水、有机成分分解、颗粒黏结。A200~500

淤泥可以通过烧结对其固化,烧结是通过加热至(),使疏浚泥脱水、有机成分分解、颗粒黏结。

A200~500℃

B500~800℃

C800~1200℃

D1200~2000℃

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第6题
防止过热,过烧的主要办法是防止钢坯在高温区域停留时间过长。()
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第7题
柴油机长期在高温下运转,不会造成柴油机汽缸垫烧损。()
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第8题
关于惠农信用卡的授信额度下列描述正确的是()。

A.只能在指定商户消费

B.必须通过担保取得

C.可以透支取现,但须支付手续费

D.可以通过银行代缴水电费

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第9题
焊件装配时根部间隙过大容易()。

A.烧穿

B.焊透

C.产生未熔合

D.咬边

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第10题
安全帽的主要技术要求是()。

A.耐燃烧性能

B.冲击吸收性能和耐穿透性能

C.电绝缘性能

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第11题
APP改性沥青防水卷材具有耐高温性能好,透用于高温、有强烈太阳辐射地区的建筑物防水。()
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