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冲泡龙井茶选用玻璃杯的目的是突出其浓郁的茶香。()

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第1题
下列项中说法正确的有()。

A.高档花茶用玻璃杯或白瓷杯冲饮,可以显示其品质特色,也可用盖碗或杯冲泡,以防止香气散失

B.普通花茶用瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤,保持香味

C.将随手泡中的开水倒人玻璃杯中,水量约为玻璃杯的1/4,右手拿杯旋的水到入茶船中

D.花茶宜用90℃左右的开水冲泡

E.花茶一般使用盖碗冲泡,也可以使用瓷壶冲泡,方法及程序与红茶不同

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第2题
冲泡龙井茶时应采用上投法方式。()
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第3题
江南一带用玻璃杯来冲泡的是()

A.红茶

B.花茶

C.绿茶

D.乌龙茶

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第4题
冲泡绿茶时,比较适合的茶具是()。

A.玻璃杯

B.紫砂壶

C.不锈钢杯

D.咖啡杯

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第5题
低档花茶可用玻璃杯或白瓷杯冲饮,也可用盖碗或带盖的杯冲泡,以防止香气散失。()
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第6题
100℃水温对冲泡()茶叶最适宜

A.龙井茶

B.碧螺春

C.黄山毛峰

D.铁观音

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第7题
玻璃杯冲泡绿茶,一般冲水入杯至八成满为止。()
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第8题
龙井茶茶艺的表演程序为备具、烧水、布具、赏茶、()、置茶、浸润泡、摇香、冲泡、奉茶、品饮、收具共为12道

A.刮沫

B.洗杯

C.温杯

D.淋壶

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第9题
()在玻璃杯冲泡法中,可选择下投法,以达到品饮佳境。

A.碧螺春

B.铁观音茶

C.西湖龙井

D.都匀毛尖

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