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第1题
牛乳中含酸量在低于（)条件下，为新鲜牛乳。
A.0.20%
B.0.6%
C.0.3%
D.0.1%
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第2题
牛乳中含酸量不超过0.2%，表示该牛乳状态是（)。
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第3题
注意改善牛舍与牛体卫生、保持空气新鲜畅通及防止微生物等的污染，可在很大程度上解决牛乳的风味异常问题。（)
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第4题
3801L粉碎机正常处理块状物料量为（)T£¯H
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第5题
全脂乳粉:新鲜牛乳标准化后,经杀菌、浓缩、干燥等工艺加工而成。因脂肪含量高易被氧化,室温可保藏（)月。
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第6题
假设抽样100户、5000万元贷款，其中99户为正常类，1户100万元为次级，不良率为2%，在实际检查中发现还应该有2户500万元应为次级或可疑，那么不良偏离度为（)。
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第7题
患儿8天，8个月早产，生后第3天出现黄疸，第7天最重。精神正常，哺乳尚可。血白细胞12×10/L，中性粒细胞40%，血清谷丙转氨酶30U，血清总胆红素205μmol/L，患儿血型A型，母血型AB型，最有可能的诊断为()
A.病理性黄疸
B.新生儿溶血病
C.新生儿败血症
D.新生儿肝炎
E.生理性黄疸
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第8题
成人呼吸的正常节律是每分钟（)次。
A.20~30
B.30~40
C.12~18
D.10~20
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第10题
刚挤出的牛乳约含5.5%~7.0%的气体，经过收集、贮存和运输后，一般气体含量会达到10%以上。（)
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第11题
镀镍槽液中当酸度高时加入（)的溶液进行调整。
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