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[主观题]

餐饮业产品成本核算,一方面是精确地计算原材料的消耗和成本的形成;另一方面是检查产品()及物价政策贯彻执行情况的依据,也是核算财务成果的必要前提。

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第1题
饮食业产品成本核算,一方面是精确地计算原材料的消耗和成本的形成;另一方面是检查产品()及物价政策贯彻执行情况的依据,也是核算财务成果的必要前提。

A.销售毛利

B.成本毛利

C.成本率

D.毛利额

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第2题
成本核算是为了计算某一工程或某项产品的实际成本,对有关费用所进行的审核、记录、汇集和分配。()
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第3题
()是按照产品批别作为成本核算对象归集生产费用,计算产品成本的一种方法。

A.品种法

B.分步法

C.分批发

D.分配法

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第4题
作业成本法是以作业为基础,通过对作业成本动因的分析和确认来计算产品的生产成本,并为企业作业管理提供更为相关、相对准确的成本信息的一种成本核算方法。()
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第5题
关于分步法核算的特点,下列说法错误的是()。

A.成本核算对象是各种产品的生产步骤

B.月末为计算完工产品的成本,还需要将归集在生产成本明细账中的生产成本在完工产品和在产品之间进行分配

C.成本计算期与产品的生产周期基本一致

D.除了按品种计算和结转成本外,还需要计算和结转产品的各步骤成本

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第6题
餐饮成本核算,即是对餐饮企业生产和销售的一定种类和数量产品所耗用的()进行综合计算,从而求出某一种类和数量产品的成本。

A.原材料

B.成本

C.毛利

D.主料

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第7题
下列对分批法核算特点表述正确的有()

A.成本核算对象是购买者事先订货或企业规定的产品批别

B.成本计算期与产品生产周期基本一致,但与财务报告期不一致

C.在计算月末在产品成本时,一般不存在完工产品和在产品之间分配成本的问题

D.适用于大量大批的多步骤生产企业

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第8题
移动通信网络各功能模块之间的()化成为主流趋势,原来由多个产品实现的各功能将由一个集成的小
移动通信网络各功能模块之间的()化成为主流趋势,原来由多个产品实现的各功能将由一个集成的小

系统来实现,一方面简化了系统结构,提高了系统整体的()性;另一方面,安装施工也更为方便,在节约站址资源的同时也降低了大量后期维护的()。

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第9题
云计算的应用涵盖各行各业,但不包括餐饮业、旅游业等服务行业。()
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第10题
某企业为一般纳税人,材料采用计划成本核算,2008年1月“原材料”期初借余40000元,“材料成本差异
”期初借余2000元,原材料单位计划成本14元。本月3日进货3000公斤,进价10元/公斤,已在增值税发票列明:进价30000元,增值税5100元;17日入库;本月22日车间领用材料2500公斤用于生产产品。

要求:编制材料购进、入库、发出的会计分录,并写出计算过程。

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第11题
用酒及香辛料的炝制方法主要适用于动物性原料中的鲜活水产品,餐饮业把这种制法称为“酒炝”()
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