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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

与其他香型白酒比较，茅台酒微量成分（）的特点。

A.酸类物质相对较高

B.呋喃类含量高

C.酯类含量高

D.酚类含量高

答案

ABD

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更多“与其他香型白酒比较，茅台酒微量成分（）的特点。”相关的问题

第1题

如下酒品中属于米香型白酒代表酒是（)。

A.四川泸州老窖特曲

B.贵州茅台酒

C.山西杏花村汾酒

D.桂林三花酒

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第2题

米香型白酒主题香味成分是乳酸乙酯和乙酸乙酯及适量的苯甲醇。（)

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第3题

中国白酒按照糖化发酵剂的种类可分为()、()、麸曲酒，按照香型可分为()、()、()米香型和其他香型白酒。

中国白酒按照糖化发酵剂的种类可分为（)、（)、麸曲酒，按照香型可分为（)、（)、（)米香型和其他香型白酒。

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第4题

牛乳中含有2%的无机盐，主要是钾、钙、磷、硫、氯及其他微量成分。（)

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第5题

空气中的O2的含量是21%，另外79%的气体是（)（其他微量成分不计)

A.蒸汽

B.氧气

C.氮气

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第6题

（）白酒产量占我国大曲酒总量的一半以上，销量占到白酒销售总量的70%以上。

A.大曲清香型

B.特香型

C.酱香型

D.浓香型

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第7题

浓香型烤烟的主要化学成分构成与清香型烤烟不同，浓香型烤烟化学成分中的（)较清香型烤烟偏低。

A.含氮化合物

B.烟气中偏碱性成分

C.烟碱

D.水溶性总糖

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第8题

酱香型白酒的典型代表是（）。

A.五粮液

B.茅台

C.泸州老窖

D.洋河

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第9题

五粮液属于酱香型白酒。（)

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第10题

豉香型白酒是固态法白酒。（）

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第11题

中国白酒根据香型可分为（)。

A.兼香型

B.米香型

C.浓香型

D.酱香型

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