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第4题
化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。植物可以通过根部对含氮的无机化合物的吸收，以及植物叶片对氮的吸收，都可以固定氮。下面不同种类的蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是（）。
A.根菜类
B.薯芋类
C.绿叶菜类
D.食用菌类
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B.薯芋类
C.绿叶菜类
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