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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

淀粉蒸煮糖化流程中最后一个后熟器的作用是（)

A.气液分离

B.加热

C.高温维持

D.冷却

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第1题

罐式连续蒸煮糖化流程中最后一个后熟器的作用主要是气液分离。（)

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第2题

水稻的蒸煮品质主要从哪些方面评价（)。

A.直链淀粉含量

B.糊化温度

C.胶稠度

D.出米率

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第3题

脱支酶在淀粉制糖工业上的主要应用是和（)或（)协同糖化，提高淀粉转化率，提高麦芽糖或葡萄糖得率。

A.α-淀粉酶

B.β-淀粉酶

C.葡萄糖淀粉酶

D.糖化酶

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第4题

装置中管线低点导淋在停车过程中的用途是（)。

A.排尽系统内物料

B.蒸煮时作临时排放口

C.气体置换时作为临时接气口

D.排尽退料系统的残液

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第5题

在蒸煮后的浆料悬浮液中，废液主要存在于（)部分。

A.细胞腔

B.细胞壁

C.纤维或纤维素

D.细胞膜

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第6题

酸水解法测定食品中的淀粉时，需在水解液中加醋酸铅溶液，其作用是（)。

A.脱脂

B.沉淀蛋白质

C.除矿物质

D.沉淀糖类

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第7题

安全密封的作用是当操作多流测试器开关井时，给（)一个锁紧力。

A.锁紧接头

B.封隔器

C.安全接头

D.震击器

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第8题

逆止器的作用是防止运行胶带输送机停机后倒转。

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第9题

连续油管防喷器安全保护阀的作用是在正常作业过程中，为了防止（)的误操作，实际上就是一个供液阀。

A.防喷盒

B.防喷器

C.液压连接器

D.加紧液缸

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第10题

逆止器的作用是防止上运胶带输送机停机后（)。

A.向前运行

B.倒转

C.打滑

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第11题

HFNC的结构特点，错误的是()

A.空氧混合器：精确控制氧浓度的空氧混合装置

B.主动加温湿化器：其作用是将空氧混合后的气体进行加温湿化

C.气体的输送部分：其作用是保证已完成加温湿化的空氧混合气体以恒温恒湿恒流速的方式输送至患者端

D.高流量湿化氧疗仪与患者连接部分为高流量鼻塞,高流量鼻塞的尖端呈斜面型的出口，质地柔软，用一个具有弹性可调节的过耳头带固定于患者面部

E.流量最高可达50L/min

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