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[单选题]

一般描述的是绿茶的香气()。

A.蜜香

B.清香

C.麦芽香

D.焦糖香

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第1题
常见的绿茶的香气类型?()

A.嫩香

B.毫香

C.清香

D.花香

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第2题
正山小种内质香气高,微带()。

A.米香

B.蜜香

C.花香

D.松烟香

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第3题
描述白茶的香气有白毫显露的嫩芽吐香气的术语是()。

A.毫香

B.嫩爽

C.鲜纯

D.清纯

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第4题
关于各位烟叶香气质,下列表述正确的是()。

A.一般下部烟叶香气较为细腻,香气质较好

B.中部烟叶香气质感柔和,多表现中等

C.上部烟叶香气略粗燥,质感差于下部

D.上部烟叶香气略粗燥,质感差于中部

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第5题
不同部位烟叶香气质特点,下列说法正确的是()。

A.一般中部烟叶香气较为细腻,香气质较好

B.中部烟叶香气质感柔和,多表现中等

C.上部烟叶香气略粗燥,质感差于下部

D.随着生产水平提高,香气质较好烟叶的叶位有上升趋势

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第6题
绿茶在杀青过程中依靠低沸点的芳香物质使之具有良好的香气。()
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第7题
茶汤沥出后,除了()以外,其他的茶类都可以先嗅闻香气,再看汤色。

A.红茶

B.绿茶

C.黄茶

D.白茶

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第8题
名优绿茶审评的项目有()

A.外形与内质

B.外形、汤色、香气、滋味与叶底

C.形状、汤色、香气、滋味与叶底

D.外形、汤色、滋味、叶底色泽、叶底嫩度

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第9题
发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,一般用()术语描述。

A.金黄明亮

B.蜜黄明亮

C.红亮

D.棕红亮

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第10题
设计外香型号卷烟叶组配方时,应主要考虑所选烟叶的劲头,而烟叶的香气只要求与外香协调一致即可。()
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第11题
“自是天上冰雪种,占尽人间富贵香”,是宋代诗人杨万里的作品,称赞梅花的香气异香扑鼻。()

此题为判断题(对,错)。

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