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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列可用碱提酸沉法进行分离得到的物质有（）

A.黄酮类

B.醌类

C.生物碱类

D.香豆素类

E.酚酸性成分

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第1题

可用水提醇沉法进行分离得到的物质有（）

A.多糖

B.醌类

C.蛋白质

D.无机盐

E.酚酸性成分

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第2题

可用“碱提酸沉”法提取的是（)

A.生物碱

B.黄酮

C.羟基蒽醌

D.强心苷

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第3题

大豆分离蛋白的主要制取方法（)

A.碱溶酸沉法

B.压榨法

C.超(微)过滤法

D.高分子渗透

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第4题

胆汁酸的提取方法主要根据胆酸的性质是

A.易溶于石油醚

B.易溶于水

C.成盐易溶于碱水，酸化成游离酸沉淀析出

D.水煮酒沉法

E.酸提碱沉法

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第5题

制备可溶性充饥时，最常用的提取分离方法是：（)。

A.醇提水沉法

B.水提醇沉法

C.石硫醇法

D.低浓度醇渗漉法

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第6题

提取绿原酸可采用()

A.石油醚提取法

B.水煮法

C.水煮酒沉法

D.70%的乙醇回流法

E.氯仿提取法

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第7题

测定样品前常需进行预处理，消化是常见的有机物破坏法，其目的是（)。

A.抽提被检测的组分

B.沉淀被检物质

C.分解有机物质

D.分离有机物与无机物

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第8题

面包、蛋糕中的脂肪含量用（)方法测定。

A.索氏抽提

B.酸水解

C.碱水解

D.氯仿-甲醇法

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第9题

样品预处理时常采用消化法，其消化的目的是（)。

A.抽提被检测的组分

B.沉淀被检物质

C.分解有机物质

D.分离有机物与无机物

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第10题

根据酸碱质子理论，下列物质中既是酸、又是碱的是（)。

A.HAc

B.NH₃

C.HPO₄^2-

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第11题

下列类别的物质中一定不含氢元素的是（)。

A. 酸

B. 碱

C. 酸式盐

D. 碱性氧化物

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