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第9题
食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查：（）
A.餐饮服务食品经营许可情况
B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况
C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况
第10题
使用化学方法消毒应注意什么（)
A.采用化学消毒方法，应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池
B.使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度
C.将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面
D.餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味
第11题
关于实验动物工作人员的管理，下列说法正确的（)
A.专业从事实验工作的单位，应当根据需要配备适当比例的髙、中和初级科技人员和饲育人员
B.各类实验动物工作人员必须取得从业人员上岗证，并持证上岗
C.各类实验动物工作人员必须遵守实验动物管理法规、制度，熟练掌握操作规程
D.实验动物工作人员必须具备大专以上学历
