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[单选题]
在酸、碱、酶的作用下,能使蛋白质分子中的肽链被破坏,使蛋白质发生水解作用,逐渐水解为分子较小的中间产物,其终产物为()。
A.多肽
B.氨基酸
C.胨
D.低聚肽
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A.多肽
B.氨基酸
C.胨
D.低聚肽
A.凡能给出质子的叫做酸,凡是能与质子结和的叫做碱
B.一个酸给出质子后即变为一个碱,这个碱又叫做原来酸的共轭碱
C.酸碱的概念是相对的,某一分子或离子在一个反应中是酸而在另一个反应中却可能是碱
D.有机化学中酸碱的概念与无机化学中的酸碱定义是一样的
A、酸碱反应的实质是质子的转移反应
B、酸只能是中性分子
C、在共酸碱HA-A水溶液中,
D、酸越强,则其共轭碱就越弱