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第1题
关于组成蛋白质的氨基酸的论述，哪些是正确的()
关于组成蛋白质的氨基酸的论述，哪些是正确的（)
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A.在α-碳上均含有氨基或亚氨基
B.所有的α-碳原子都是不对称碳原子
C.除甘氨酸外都属于L型氨基酸
D.在天然蛋白质分子中也含有D型氨基酸
E.各种氨基酸的侧链基本相同
第5题
G蛋白偶联受体具有的结构特征有（)。
A.由一条多肽链组成，其中带有7个跨膜疏水区域
B.其氨基末端朝向细胞外，羧基末端朝向细胞内基质
C.氨基末端带有糖基化位点，羧基末端带有一个在蛋白激酶催化下发生磷酸化的位点
D.G蛋白偶联受体是一类能在细胞间传递信息、具有调节多种细胞功能的蛋白质
第6题
紫菜鸡蛋汤是一道美味可口的家常菜。其中的紫菜其实是一种藻类植物，不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物，还含有大量的维生素等，具有很高的营养价值。下列叙述正确的是（）
A.紫菜细胞中含量最多的化合物是蛋白质
B.紫菜细胞中核酸的组成元素均为大量元素
C.紫菜和鸡蛋煮熟后，蛋白质中的肽键被破坏
D.紫菜的糖类均可为细胞生命活动提供能量
第7题
下列有关肉类蛋白质错误的（）
A.含有充足的人体必需氨基酸
B.必需氨基酸比例接近人体需要
C.结缔组织中色氨酸含量丰富
D.胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡
E.生物学价值高达80%
第10题
关于传播途径描述错误的是（)
A.空气传播飞沫在空气中失去水分后由剩下的蛋白质和病原体组成的飞沫核(＜5μm)
B.飞沫因其颗粒较小， 能在空气里长期停留与漂浮
C.飞沫传播含有病原体的飞沫(＞5μm)接触到易感者的眼、鼻或口腔后而被感染称为飞沫传播
D.接触传播通过直接接触传播或接触被污染的物体或物体表面
