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[单选题]

玉米籽粒最主要营养成分为（）。

A.蛋白质

B.淀粉

C.氨基酸

D.油脂

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第1题

小麦籽粒饱满度越高，则下列营养成分含量越高的是（)。

A.淀粉

B.灰分

C.蛋白质

D.纤维素

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第2题

玉米籽粒非甜对甜为显性，如果用非甜植株的花粉给甜质植株授粉，结果在杂交当代的种子表现为非甜，这种现象称之为（)

A.完全显性

B.共显性

C.胚乳直感

D.显性上位作用

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第3题

硬粒型玉米的特点是：籽粒小，（）饱满，表面不皱缩，有光泽。

A.坚固

B.坚硬

C.密实

D.松软

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第4题

（）的胚特别大，约占籽粒总体积的30%，既可磨粉，又可制米。

A.小麦

B.小米

C.玉米

D.大米

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第5题

小麦蛋白约含有13%的蛋白质，构成面筋的麦胶蛋白和（)是小麦籽粒中的主要蛋白质。

A.棉籽蛋白质

B.麦清蛋白

C.麦谷蛋白

D.叶蛋白

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第6题

目前我国生产淀粉最主要的原料是（)。

A.稻米

B.小麦

C.玉米

D.高粱

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第7题

一般情况下哪些谷类蛋白中缺乏赖氨酸。

A.水稻

B.玉米

C.小麦

D.汽油

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第8题

评价联合收割机收获质量的指标为籽粒损失率和籽粒清洁率。（)

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第9题

大肠杆菌耐头孢菌素的最主要的机制是：

A.反泵机制

B.孔道蛋白变异

C.产生ESBL

D.产生AMPc酶

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第10题

发酵剂的三个特性是最重要的：降解蛋白的能力;产生二氧化碳(CO2)的能力和产酸能力。但最主要是()能力。

发酵剂的三个特性是最重要的：降解蛋白的能力;产生二氧化碳（CO2)的能力和产酸能力。但最主要是（)能力。

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第11题

慢性肾小球肾炎最主要的病变是什么？

A.肾小球肥大

B.肾小球入球小动脉玻璃样变

C.肾小管蛋白管型

D.肾小球纤维化，玻璃样变

E.肾间质慢性炎性细胞浸润

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