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食品雕刻不同于平面构成的冷盘造型，食品雕刻是()

食品雕刻不同于平面构成的冷盘造型，食品雕刻是（)

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第1题

蔬果食品雕刻的类型主要有整雕、浮雕、透雕、油雕、泡末塑料雕和平面雕刻。（)答案：错误23色彩的三要素指的是色彩的色相、明度和纯度。（)

此题为判断题(对，错)。

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第2题

食品雕刻中的镂空雕的手法与（）有类同之处。

A.平雕

B.立雕

C.综合雕

D.浮雕

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第3题

食品雕刻中的综合雕就是将零雕的作品放在一起的群体作品。（）

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第4题

食品雕刻中的综合雕采用零雕整状的手法要求是（）。

A.立意高

B.计划全

C.比例准

D.角度严

E.方向明

F.图象新

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第5题

食品雕刻作品的（)一定要健康。

A.造型

B.原料

C.方法

D.内容

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第6题

对水晶或者玻璃进行激光内雕时，有两种雕刻方式，分别是平面内雕和()。

对水晶或者玻璃进行激光内雕时，有两种雕刻方式，分别是平面内雕和（)。

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第7题

食品造型艺术美构成因素有四个方面：即材料美、技术美、形态美、（)。

A.质地美

B.意趣美

C.营养美

D.风味美

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第8题

浮雕是在平面上雕刻出凹凸起伏形象的一种雕塑，介于（)之间的艺术表现形式。浮雕的空间构造可以是三维的立体形态，也可以兼备某种平面形态;既可以依附于某种载体，又可相对独立地存在。

A.圆雕和绘画

B.雕刻和绘画

C.材料和绘画

D.质感和绘画

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第9题

我国最早的食品雕刻出现于元朝。（)

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第10题

我国最早的食品雕刻是“琢卵”。（)

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