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厨房安全主要是厨房生产中的原料及成品的安全。()

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第1题
厨房的种类主要是根据厨房生产功能来划分。()
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第2题
在日常的生产中竖炉的产、质量,主要是受到煤气量、生球质量和作业率的影响。()
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第3题
实际生产中评价气化炉的气化效果,主要是看有效气体氢气和一氧化碳的成分多少及()。

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第4题
线性低密度生产中树脂的密度主要是由()来控制的。

A.预聚物的注入量

B.反应温度

C.氢气/乙烯

D.丁烯/乙烯

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第5题
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将厨房员工安排到各自适合的工作岗位,不仅仅是人事部门的工作,更是厨房管理者的工作。()
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第7题
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燃气热水器可以安装在浴室和厨房。()
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第9题
厨房组织机构设置的原则是:高效工作原则、分工协作原则、跨度适当原则。()
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第10题
()负责宴会厅、自助餐厅等菜肴的制作及向各个分厨房供应基础汤和半成品等。

A.咖啡厅厨房

B.特色厨房

C.宴会厨房

D.主厨房

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第11题
犯人旅客应安排在离一般旅客较远,不靠近()的座位,其押送人员必须在犯人旅客旁边的座位上

A.厨房

B.舱门

C.紧急出口

D.窗口

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