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过敏源不属于食品安全危害。()

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第1题
在食品安全领域内下列不属于食品包装的作用的是()。

A.可产生商业利益

B.防微生物危害

C.防物理破坏

D.防化学破坏

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第2题
《国家突发公共事件总体应急预案》根据突发公共事件的发生过程、性质和机理分为四类。以下哪些不属于突发公共卫生事件

A.传染病疫情

B.火灾、地震

C.动物疫情

D.职业危害

E.食品安全

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第3题
关键控制点是能够施加控制,并且该控制对防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平是所必需的某一步骤。()
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第4题
《食品安全法》将食品安全定义为:食品应当无毒无害,符合应有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚慢性或慢性危害。()
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第5题
食品安全管理体系认证的依据是()

A.危害分析

B.关键控制

C.危害控制

D.危害分析与关键控制点

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第6题
食品安全是指()。

A.符合应当有的营养要求

B.食品无毒、无害

C.对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

D.以上都是

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第7题
食品安全风险评估是指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不
良影响所进行的科学评估,包括哪几个方面?

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第8题
信号缺陷不属于物理性危险、危害因素。()
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第9题
食物链引入的食品安全危害包括()。

A.生物性危害如:细菌、病毒、寄生虫

B.化学危害如农药、兽药残留、环境污染物、食品添加剂、食品包装材料中的有毒物质

C.不存在物理危害

D.从种植、养殖、初级加工、生产制造、储运分销到消费的整个食物链每一个环节都可能引入各种食品安全危害

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第10题
食品安全:指食品___、___,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何___、亚急性或___危害。

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第11题
公共卫生事件,主要包括传染病疫情,群体性不明原因疾病,食品安全和职业危害,动物疫情,以及其他严重影响()的事件。

A.生态环境

B.公众健康

C.社会环境

D.生命安全

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