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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

防止食物中毒的有效措施之一是决不食用有毒食物，下面叙述中错误的是（）

A.马铃薯发芽和发青部位有龙葵素毒素，加工时应去除干净

B.河豚鱼有剧毒，烹煮中谨慎使用

C.死掉、发臭的鱼虾，不能使用

D.扁豆、四季豆烹调不可贪生求脆，要彻底加热

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第1题

食物中毒是指食用各种有毒有害物质污染的食品后发生的慢性疾病的总称。你认为这一说法：（）

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第2题

有毒动物食物中毒的预防措施中，为保证食用安全性，原料需采用（)，并维持冻藏、运输时的恒定低温。

A.加热至100℃

B.速热

C.慢冻

D.急冻

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第3题

防止泄露国家秘密的措施之一是抓保密教育。（)

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第4题

食物中毒的预防，下面各措施中能防止微生物污染的有效做法是（)。

A.改进食品加工和储藏的设备

B.加强食品卫生执法与监督

C.把住病从口入关，不吃腐败变质的食物

D.有关人员定期做健康检查

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第5题

防止沉砂卡钻的措施之一是适当提高钻井液的（)。

A.密度

B.粘度

C.pH值

D.滤失量

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第6题

防静电的有效措施之一是进入危险区的人员绝对禁止在危险区内穿、脱衣服。（)

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第7题

防止沉砂卡钻的措施之一是（)，防止环空钻屑分散数量过高。

A.控制钻速

B.降低粘度

C.提高pH值

D.提高滤失量

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第8题

为了减少爆炸空气冲击波的破坏作用，可以从两方面采取有效措施：一是防止产生强烈的空气冲击波；二是利用（）来削弱已经产生了的空气冲击波。

A.障碍物

B.爆破技术

C.各种条件

D.人工挡墙

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第9题

有机磷农药造成的中毒居所化学性食物中毒前两位，死亡率也很高。预防机磷农药产生的食物中毒有多种措施。但是（)的效果不明显。

A.蔬菜喷洒农药后按规定间隔时间收割

B.用清水没泡一定的时间在食用

C.用消毒水浸泡定的时间再食用

D.先焯水再烹制

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第10题

预防食物中毒的措施有哪些？()

A.不吃不新鲜或有异味的食物

B.不要食用野蘑菇、鲜黄花菜等不认识的植物

C.从正规渠道购买食用盐，水产品以及肉类食品

D.生熟食物要分开存放，水产品以及肉类食品应做熟后再吃

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第11题

预防食物中毒的措施有哪些？()

A.不吃不新鲜或有异味的食物

B.不要自行采摘蘑菇、鲜黄花或不认识的植物食用

C.从正规渠道购买食用盐，水产品以及肉类食品

D.生熟食物要分开存放，水产品以及肉类食品应做熟后再吃

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