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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

炊事人员上岗时应遵守的个人卫生要求包括()

A.穿戴清洁的工作服

B.有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗

C.不涂指甲油和佩戴戒指

D.不带项链

E.戴清洁的工作帽

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第1题
工人食堂必须有卫生许可证,炊事人员必须持健康证上岗,并应保持个人卫生,非炊事人员不得随意进入制作间。()
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第2题
厨房进行安全卫生检查哪些地方是重点?()

A.现场卫生

B.食品原料

C.炊事人员操作过程

D.炊事人员个人卫生

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第3题
机械伤害事故的预防措施包括哪些?()

A.机械设备应按其技术性能的要求正确使用。严禁超负荷工作。缺少安全装置或安全装置已失效的机械设备不得使用

B.按规范要求对机械进行验收,验收合格后方可使用

C.机械操作工持证上岗,工作期间坚守岗位,按操作规程操作,遵守劳动纪律

D.处在运行和运转中的机械严禁对其进行维修、保养或调整等作业

E.机械设备应按时进行保养,当发现有漏保、失修或超载带病运转等情况,有关部门应停止其使用

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第4题
参加施工的各级人员应熟知和遵守本岗位(工种)的各项安全技术操作规程,并应定期进行安全技术考核,合格者方可上岗。()
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第5题
面点师个人卫生规范包括()等方面的内容。

A.身体健康的要求

B.仪容仪表的要求

C.操作时手的卫生

D.以上都是

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第6题
门店环境卫生的人员健康管理制度中对个人卫生的要求内容有()。

A.药品上架前,应把货架清理干净,不留灰尘、污渍

B.每日上岗前应穿戴整洁、卫生的工作服

C.注意保持个人清洁卫生,做到勤剪指甲,勤理发剃须、勤换衣

D.不得对存储环境、药品产生污染

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第7题
施工现场应按照以下()等要求实施焊接作业()

A.焊接操作人员须持证上岗

B.焊接作业时应由专人看火

C.焊接作业前应开具动火证

D.在潮湿的地沟或狭窄容器内施焊时,其照明电源电压应为36V

E.施焊完毕后,施焊及看火人员应在确认无引火点后,方可离去

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第8题
以下对食品加工人员卫生要求,符合食品生产通用卫生规范的是()。

A.进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品

B.进入作业区域女作业人员头发应藏于工作帽内或使用发网约束,男作业人员无相应要求

C.进入作业区域不应化妆、染指甲、喷洒香水,但是可以配戴手机、手表等个人物品

D.使用卫生间、接触可能污染食品的物品后,再次从事与食品生产相关的活动前应洗手、消毒

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第9题
下列选项不符合施工测量基本要求的是()。

A.从事施工测量的作业人员应经专业培训,考核合格,持证上岗

B.在同一工程项目中有道路、管道、桥梁等多专业工程项目时,应建立统一的测量控制网点

C.测量记录应使用自制表格,记录字迹清晰,成果及时整理,复核签字,妥善保管

D.施工测量的偏差应符合相应工程施工技术规范要求

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第10题
依据《水利水电工程施工作业人员安全操作规程》,下列关于混凝土喷射作业应遵守的安全技术要求,正确的有()。

A.喷射机的喂料筛网,不应任意取下,严禁用手或棍棒伸入喂料口

B.喷射混凝土的风压,应根据输送距离确定,不大于392kPa

C.喷射时,应尽量单人操作

D.喷射机的电动机工作温度应低于50℃

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第11题
进行电焊,气焊等具有火灾危险作业的人员和自动消防系统的操作人员,必须(),并遵守消防安全操作规程。

A.培训上岗

B.持证上岗

C.懂操作规程

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