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[单选题]

膳食模式即膳食构成,是指人们摄入主要食物的种类和()及其比例。

A.数量

B.品种

C.质量

D.时间

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A、数量

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第1题
中国居民膳食指南中提到,谷类为主是平衡膳食模式的重要特征,每天摄入谷薯类食物250-400克,其中全谷物和杂豆类50-150克,薯类50-100克。()
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第2题
膳食中各类食物的构成比例或膳食结构称为()。

A.营养素供给量

B.营养素需要量

C.膳食模式

D.食物消费模式

E.合理膳食

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第3题
膳食纤维摄入较少的膳食结构是()。

A.动植物性食物平衡

B.动物性食物为主

C.植物性食物为主

D.地中海膳食结构

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第4题
《中国居民膳食指南(2016)》建议我国居民的平衡膳食应做到食物多样,平均每天摄入_____种以上食物,每周_____种以上。

A.12,25

B.10,25

C.10,20

D.12,20

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第5题
张先生想增加膳食纤维的摄入,下述建议中有效的是()。

A.多吃全谷类食物

B.多吃蔬菜、水果

C.以果汁代替水果

D.多吃精米精面

E.多吃动物性食物

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第6题
治疗原发性骨质疏松症不正确的是()

A.补充活性维生素D对骨骼钙化有利

B.蛋白质不足可导致骨量减少

C.补充富含钙的食物

D.膳食钙摄入不足可以补充钙剂

E.高蛋白膳食有益于钙的吸收和利用

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第7题
关于老年人的营养需求,错误的是()

A.适当增加富含钙质的食物摄入,如奶类、豆类食物

B.补充大量优质蛋白质

C.尽量减少摄入膳食中饱和脂肪酸和胆固醇

D.尽量供给优质蛋白,应占摄取蛋白质总量的50%以上

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第8题
成人摄入混合膳食时,由食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的()。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

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第9题
根据《中国居民膳食指南(2016)》,老年人的膳食指南在一般人群膳食指南基础上新增的为()

A.少量多餐细软,预防营养缺乏

B.摄入充足食物,鼓励陪伴进餐

C.主动足量饮水,积极户外运动

D.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

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第10题
老年人的特殊膳食指南包括()。

A.食物要粗细搭配

B. 积极参加适度体力活动

C. 保持能量平衡

D. 食物要求易于消化

E. 不必控制食物纤维的摄入

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第11题
动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和(),摄入过多可能增加患心血管病的风险。

A.多不饱和脂肪酸

B.胆固醇

C.膳食纤维

D.蛋白质

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